Thé vert à la vanille 70grs
Sans surprise, le breuvage le plus consommé après l’eau c’est le thé. On retrouve plusieurs types de thé dans le monde, mais Floribis nous propose ses 70 grs de Thé vert à la vanille obtenu à partir de feuilles broyées et séchées aromatisées à la poudre de vanille de Madagascar. Il dégage une odeur fraîchement boisée et hespéridé qui apaisera tous vos sens.
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thé noir à la vanille 100grs
Parmi la gamme de thé proposé par Floribis, on retrouve le Thé noir à la vanille. De couleur marron foncé, les feuilles de thé broyées invitent à la détente et à la relaxation. Avec son odeur hespéridé, le thé noir à la vanille est aromatisé à la poudre de vanille de Madagascar. Il nous rappelle la douche chaude réchauffant le corps et un thé chaud réchauffant l’âme.
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Piments rouges séchés
Le piment convient parfaitement aux plats chauds ou froids, il peut être ajouté en début de cuisson ou utilisé en assaisonnement. On retrouve le piment dans différentes préparations à travers le monde entier : dans le chili au Mexique, dans l’harissa en Afrique du nord, dans les caris indiens, dans les pickles anglo-saxons, dans le tabasco américain, et à Madagascar sous forme de sakay.
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Poudre de curcuma
Poudre de curcuma : appelé aussi safran indien ou gingembre mangue, sa couleur chaude varie entre les jaunes ocres et les orangés. Si le curcuma est souvent utilisé pour coloré le riz, il relève assurément les plats, son dosage est précis. Épice au parfum léger et subtil, saupoudrez-en dans vos salades ou dans vos vinaigrettes, le curcuma s’associe très bien avec le basilic, le chou-fleur, les pommes de terre, les lentilles, les haricots, la volaille, les poissons blancs, les moules et les sauces à base de tomate. Utilisé comme un curry, il compose également le colombo, le massale et le ras el hanout.
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Poudre de gingembre
Épice sous forme de rhizome, le gingembre est très employé dans un grand nombre de cuisines : en Hongrie pour la confection de pâtîsserie, en France pour le pain d’épices, au Canada pour le soda Ginger ale par exemple. Mélangé avec le masala il est également utilisé dans la cuisine indienne, et dans la cuisine japonaise on utilise le gingembre mariné avec le vinaigre de riz, le gari, pour rafraichir le palais entre les bouchées de sushis. Le gingembre est réputé pour ses vertus bienfaitrices, à Madagascar on soigne les maux de gorge avec une infusion au combo gingembre miel citron.
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Clou de girofle 30grs
Madagascar est connu pour être le deuxième producteur mondial de girofle. Dans cette filière, Floribis tient à apporter sa part en commercialisant des clous de girofle de qualité de grade 1. Cette graine marron foncé en forme de petit clou n’est en fait que le bouton de fleur séchée du giroflier. Son odeur camphrée, chaude et montante nous rappelle parfois celui du cabinet de notre dentiste.
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Poudre de cannelle 30grs
Connue depuis des siècles, la cannelle est une épice qui provient de l’écorce du cannelier, un arbre de la famille des Lauracées. Aujourd’hui, Floribis nous dévoile toutes ses vertus en proposant un produit de première qualité, la poudre moulue de cannelle en provenance de Madagascar. Une épice à l’odeur sucrée, boisée et poudrée de couleur marron.
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Poivre sauvage rouge 30grs
Floribis œuvre dans la production de poivre sauvage rouge, le plus rare des poivres, car il ne pousse que dans les forêts tropicales de Madagascar à une altitude de plus de 20 mètres. En effet, il s’agit ici du même poivre noir sauvage cependant les graines sont cueillies à maturité d’où cette graine à queue de couleur rouge à l’odeur boisée, fruitée et piquante très caractéristique.
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Baies roses 10grs
La baie rose est un produit phare parmi les épices de Madagascar. Elle apparaît sous forme de graine lisse avec une odeur caractéristique assez poivrée et une couleur rouge chatoyante. Trop souvent confondu avec le « poivre rose », la baie rose est une épice à large palette de vertus.
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Poivre sauvage 20grs
Le poivre sauvage est maintenant disponible dans les magasins Floribis. Communément appelé « voantsiperifery » ou « tsiperifery », ce poivre noir se présente sous la forme d’une graine à queue. Son odeur boisée et épicée agrémentée d’une note fleurie le rend exceptionnel. C’est à la main que les villageois vont le récolter et ainsi garantir un produit bio d’une qualité de grade 1.
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Poivre blanc 30grs
Parmi la gamme de poivres de Floribis, on retrouve le poivre blanc. Les grains de poivre rouge murs sont cueillis à pleine maturité et mis à tremper dans des bassins d’eau de pluie pour les débarrasser de leur enveloppe. Ils sont ensuite séchés longuement au soleil. Le cœur de poivre mis à nu est le poivre blanc. Son aspect en graine lisse de couleur crème, réunie à son odeur caractéristique fait tout son charme.
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Poivre noir 20grs
Il existe plusieurs sortes de poivres réparties dans le monde. Parmi toutes ces variétés, découvrez le poivre noir proposé par la société Floribis. Originaire d’Inde, cette épice est récoltée lorsque les graines sont encore vertes ensuite, elles sont bouillies et séchées pendant une durée déterminée d’où cette apparence noire et ridée. Elle dégage une odeur chaude et piquante caractéristique qui excitera vos sens.
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