EPICES

La société Floribis veille toujours à offrir des produits de la meilleure qualité possible à ses clients. C’est dans cet état d’esprit qu’elle présente son Poivre blanc en sac jute de qualité de grade 1. Issu du même arbre que le poivre noir, il est caractérisé par sa couleur crème, d’où son nom, et son aspect lisse rappelant qu’il s’agit du cœur du poivre mûr séché longtemps au soleil, débarrassé de son enveloppe. Ainsi il garde ce parfum piquant, mais subtil, caractéristique de l’épice.

Provenant du même arbre que le poivre noir de Madagascar, le poivre blanc fait également partie des épices commercialisées par Floribis. Traditionnellement, pour obtenir cette graine lisse de couleur crème à l’odeur si caractéristique, on la récolte lorsqu’elle est rouge, à pleine maturité, puis elle est trempée dans un bassin d’eau de pluie afin de lui débarrasser de son enveloppe. Ce cœur mis à nu est ensuite séché au soleil.

Plus de 500 variétés de poivres ont été répertoriées dans le monde. Cependant, très peu sont consommés en tant qu’épices. On retrouve par exemple le poivre noir de Madagascar de qualité de grade 1 produit par la société Floribis. Les graines sont récoltées encore vertes, ensuite on bout ces graines pour les sécher environ une dizaine de jours. Ce procédé leur donne cette apparence noire ridée dégageant un parfum piquant caractéristique.

Il existe plusieurs sortes de poivres réparties dans le monde. Parmi toutes ces variétés, découvrez le poivre noir proposé par la société Floribis. Originaire d’Inde, cette épice est récoltée lorsque les graines sont encore vertes ensuite, elles sont bouillies et séchées pendant une durée déterminée d’où cette apparence noire et ridée. Elle dégage une odeur chaude et piquante caractéristique qui excitera vos sens.

Le poivre sauvage de Madagascar « Voantsiperifery » est l’un des meilleurs au monde. Proposé aujourd’hui par Floribis, ce poivre d’exception offre un véritable voyage olfactif ! Ces petites graines à queue de couleur noire nous font découvrir les plantations de Madagascar où des ouvriers travaillent à cueillir ces précieux trésors à la main. Possédant cette odeur caractéristique aux notes boisées, le poivre sauvage « Voantsiperifery » s’affiche comme un produit élégant et raffiné! Il fait partie de la qualité dite de grade 1.

Les épices, notamment le poivre, servaient autrefois de monnaie d’échange. Aujourd’hui, il fait partie des aliments les plus consommés au monde. Floribis nous offre le poivre sauvage de Madagascar « Voantsiperifery » de grade 1, une épice des plus distinguées. Sous forme de graine noire à queue, ce trésor d’épice possède une odeur caractéristique qui s’exprime sur le palais. Plein de finesse, il s’affirme en bouche par des notes fines et parfumées.