En cuisine, le clou de girofle embaumera vos plats salés et sucrés. Il s’utilise pour assaisonner les marinades, les cornichons au vinaigre, mais également en pâtisserie pour finaliser votre pain d’épice par exemple.
Ses attributs médicinaux ne sont pas moindres. Il soulage le mal de dents et des gencives, traite les maux d’estomac, les troubles digestifs et les arthrites, combat les infections pulmonaires. Il atténue les spasmes, les contractures musculaires ainsi que les courbatures. En plus d’être un parfum d’intérieur, il repousse les insectes.