Le poivre noir s’utilise principalement en cuisine pour relever tous vos plats : gratins, rôtis, soupes, etc. Certains aiment même l’ajouter à leur thé ou à leurs plats sucrés pour y ajouter du piquant.
En médecine traditionnelle, le poivre est employé comme anti-inflammatoire, antibactérien, mais aussi pour ses vertus aphrodisiaques. Il stimule également l’absorption des graisses et facilite la digestion.